Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)
http://www.atilf.fr/dmf/definition/cheval de mer 
     CHEVAL DE MER     
 *FEW II-1 caballus
CHEVAL DE MER, subst. masc.
[AND : chevalØ]

"Hippopotame (?)" : Poissons bestiaulx, comme congre, porc de mer et cheval de mer, et autres semblables, ont dure char et forte à digérer. (LA HAYE, P. peste, 1426, 220).

REM. Il ne peut s'agir ici de l'hippocampe (comme l'indique FEW II-1, 10a) ; Rég. santé corps C., 1480, 74 dit à propos de porc de mer et chien de mer, que ce sont des "poissons grans comme bestes" et "difficiles a digerer".
 

Littérature didactique Hiltrud Gerner


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